Сучасні технології зберігання, післязбиральної доробки та контролю якості зерна

Про програму

Програма підвищення кваліфікації спрямована на поглиблення та оновлення професійних знань і практичних навичок фахівців у сфері приймання, післязбиральної доробки, сушіння, зберігання, обліку та контролю якості зерна і насіння.

Програма допоможе вам

У результаті навчання слухачі розвиватимуть компетентності щодо оцінювання фізіологічних і фізичних властивостей зерна, визначення чинників його збереження, організації кількісно-якісного обліку та інвентаризації, застосування технологій очищення, калібрування, активного вентилювання і сушіння. Також програма сприятиме формуванню навичок контролю показників якості та безпечності зерна, відбору проб, визначення пошкодженого зерна, мікотоксинів і ГМО, а також прийняття технологічних рішень щодо забезпечення належного зберігання та збереження якості продукції.

Тематичний план

Біологічні, фізіологічні та фізичні властивості зерна кукурудзи і сої та чинники, що впливають на його збереження.

Кондиції, приймання, кількісно-якісний облік та інвентаризація зерна кукурудзи і сої.

Технології післязбиральної доробки зерна: очищення, калібрування, активне вентилювання та знезараження.

Технології сушіння зерна і насіння кукурудзи та сої, режими сушіння та контроль технологічних процесів.

Будова, принцип роботи та особливості експлуатації сучасного зерносушильного обладнання.

Методи відбору проб, визначення та контролю показників якості і безпечності зерна кукурудзи та сої.

Особливості визначення пошкодженого та зіпсованого зерна, контроль грибкових уражень і плісняви.

Контроль безпечності зерна: визначення мікотоксинів та генетично модифікованих організмів (ГМО).

Документ про підвищення кваліфікації

Свідоцтво