Технологія вирощування овочевих культур: від планування до реалізації продукції

КатегоріяАграрні, Фахові, Харчові технології, Державне замовлення

ТипПрограма підвищення кваліфікації

Категорія слухачівПрацівники аграрного сектору, які мають фахову передвищу або вищу освіту

Обсяг1 кредит ЄКТС – 30 годин

Форма навчанняДистанційна / очна + платформа (Zoom, Moodle)

Період / графік навчанняЛистопад 2026 р.

Вартість / джерело фінансуванняБезкоштовно

Про програму

Підвищити професійні компетентності фахівців аграрного сектору шляхом поглиблення та оновлення знань щодо сучасних технологій вирощування овочевих культур, планування й організації виробничих процесів, раціонального використання ресурсів, збирання та післязбиральної доробки врожаю, зберігання і реалізації овочевої продукції та грибів.

Програма спрямована на формування практичних навичок впровадження інноваційних технологічних рішень, підвищення продуктивності овочевих культур, якості продукції та економічної ефективності вирощування з урахуванням сучасних вимог аграрного ринку та змін клімату.

Програма допоможе вам

- Удосконалити технології вирощування овочевих культур та грибів з урахуванням сучасних агротехнологічних рішень, вимог до якості продукції та виробничих умов;

- підвищити продуктивність і прибутковість виробництва завдяки раціональному використанню насіння, садивного матеріалу, добрив та інших виробничих ресурсів;

- освоїти сучасні підходи до вирощування деяких овочевих культур у закритому ґрунті, зокрема формування рослин огірка й помідора та управління умовами їх вирощування;

- оцінювати перспективи розвитку нішевих напрямів овочівництва, зокрема виробництва спаржі, пекінської капусти, часнику та їстівних грибів;

- удосконалити підходи до виробництва та зберігання продовольчої картоплі, забезпечення якості продовольчої й насіннєвої продукції;

- ефективніше управляти якістю овочевої продукції завдяки сучасним методам післязбиральної доробки, зберігання та зниження втрат урожаю;

- приймати обґрунтовані виробничі й управлінські рішення з урахуванням економічної доцільності технологій, ринкових можливостей і потенціалу реалізації продукції;

- мінімізувати виробничі ризики шляхом удосконалення системи захисту рослин від хвороб і шкідників та раціональної організації виробничих процесів.

Тематичний план

Лекційні заняття:

Управління продуктивністю та економічною ефективністю виробництва огірка на основі вертикальної шпалерної технології.
Інноваційні підходи до виробництва та зберігання картоплі: управління якістю продовольчої та насіннєвої продукції.
Сучасні технології виробництва огірка та помідора у захищеному ґрунті: управління продуктивністю та якістю продукції.
Стратегічний розвиток грибівництва: сучасні технології виробництва, управління якістю та економічна ефективність.
Розвиток високорентабельного виробництва спаржі: технологічні інновації, ринкові можливості та експортний потенціал продукції.
Стратегічне управління виробництвом часнику: сучасні технології, якість продукції та економічна результативність.

Практичні заняття:

Ефективне використання посівного матеріалу в овочівництві: управління нормами висіву та садіння як фактор прибутковості.
Використання мінеральних добрив у виробництві картоплі та огірка: технологічні рішення та економічна доцільність.
Управління технологіями формування рослин огірка та помідора у різних типах культиваційних споруд.
Стратегічне планування матеріально-технічної бази грибного виробництва: обладнання, субстрат і міцелій як основа рентабельності.
Розвиток виробництва пекінської капусти в системі нішевих овочевих культур: сучасні агротехнології та ринкові можливості.