Дрозд Ольга Олександрівна

Науковий ступінь, вчене звання: Доктор сільськогосподарських наук
Посада та місце роботи: Доцент кафедри харчових технологій Уманського національного університету
Сфера експертизи / теми: Тема 7. Cold Chain Management та аудит дефектів
Короткий професійний профіль: Багаторічний досвід проведення комплексних досліджень у сфері перед- і післязбиральної обробок та холодильного зберігання плодів зерняткових культур. Виконавець міжнародних проєктів з удосконалення технології зберігання з метою зниження втрат та збереження якості плодів під час тривалого зберігання. Сфера досліджень: строки збирання, режими післязбирального охолодження, технологія SmartFresh. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2419-7624 Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?user=WLgSrSEAAAAJ&hl=uk Scopus Author ID 56487799800 Researcher ID AGB-3917-2022
Академічний профіль: https://ft.udau.edu.ua/ua/pro-kafedru/vikladachi-ta-spivrobitniki/drozd-olga-oleksandrivna.html
Email: [email protected]