Герасимчук Олена Петрівна

Науковий ступінь, вчене звання: К. с.-г. н., доцент
Посада та місце роботи: Доцент, кафедра харчових технологій, Уманський національний університет
Сфера експертизи / теми: Зернова маса як об'єкт зберігання. Характеристики зернової маси (фізичні властивості, сорбційні, теплофізичні, фізіологічні). Самозігрівання зернових мас, його види та заходи з попередження та ліквідації. Режими зберігання зернових мас. Заходи з підвищення стійкості зернових мас під час зберігання (очищення, охолодження, сушіння зернових мас). Технологічні властивості зерна. Визначення показників якості зерна відповідно до чинних нормативних документів. Лабораторні методи дослідження зерна і насіння, відбір проб, підготовка зразків та забезпечення достовірності результатів випробувань. ORCID 0000-0003-0973-832X Google Scholar https://scholar.google.com.ua/citations?user=0QncFEQAAAAJ&hl=uk
Короткий професійний профіль: Кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри харчових технологій Уманського національного університету, фахівець у сфері зернознавства, технологій післязбиральної обробки та зберігання зерна. Професійна компетентність охоплює дослідження властивостей і технологічних характеристик зернових мас, обґрунтування режимів та способів їх зберігання, очищення, охолодження і сушіння зерна. Має досвід у сфері оцінювання якості зерна і насіння, застосування лабораторних методів досліджень, відбору й підготовки проб та визначення показників якості відповідно до вимог чинної нормативної документації.
Академічний профіль: https://ft.udau.edu.ua/ua/pro-kafedru/vikladachi-ta-spivrobitniki/herasymchuk-olena-petrivna.html